Borlap

A faszénpasrázson készített húsokhoz és halakhoz megfelelő kíséret dukál: egy jó bor kiemeli az étel ízét és még boldogabbá teszi azt, aki fogyasztja. Spanyolországi tanulmányútjainkon folyamatosan keressük, kutatjuk és kóstoljuk – néha újrakóstoljuk – azokat az eredetvédett borokat és kiemelkedő bortermelő vidékeket, amelyek minőségi palackjaival megkoronázhatják egy-egy fogásunkat. A készlet folyamatosan frissül, érdemes minél több ízű és színű bort kipróbálni: fehér, vörös vagy rozé – nálunk a spanyol legjobbakat találja. Ha inkább a sört szereti, akkor is találunk kedvére való kortyolnivalót. Fontos: a sherryknek is hagyjon helyet az ebéd vagy vacsora végén, mert ilyen különlegességeket máshol bizony nem talál.