pan solo

kenyér

V

490,-

patatas bravas

sült krumpli pikáns szósszal

LV

1390,-

croquetas de jamon

serrano sonkás krokett

1450,-

pimiento de padron

padron paprika tengeri sóval

GLV

1480,-

champinones a las finas hierbas

vaslapon sült gomba, fokhagymával és zöld fűszerekkel

GLV

1490,-

setas a la crema

tejszínes laskagomba baconnal, pepperónival

G

1750,-

huevo a la flamenca

kemencében sült zöldségek chorizo kolbásszal, serrano sonkával és tojással

GL

1650,-

espinacas con garbanzos

spenót csicseriborsóval, római köménnyel

GLV

1650,-

pan catalan

katalán kenyér

LV

590,-

aceitunas

olajbogyó-válogatás

GLV

1290,-

pimiento asado

sült kápia paprika

LV

1150,-

berenjena con queso y vinagreta

sajttal sült padlizsán

GV

1390,-

setas a la plancha con salsa verde

laskagomba vaslapon sütve, zöldmártással

GLV

1490,-

escalivada

sütőben sült zöldségek katalán módra

GLV

1390,-

jamon con espinacas

fokhagymás spenót tejszínnel, serrano sonkával

G

1650,-

queso de oveja tostado con crema de ciruelas y nuez

vaslapon sült juhsajt diós aszalt szilvával

GV

2690,-

pollo al ajillo y guindilla

fokhagymás csirke pepperónival

GL

1890,-

pechuga de pato y manzana a la plancha con aceto balsamico

vaslapon sült kacsamell szeletek sült almával, balzsamecettel

GL

2590,-

albondigas de carne

húsgolyók fűszeres paradicsomszószban

GL

2250,-

rabo de toro deshuesado con salsa de foi

bikafarok kacsamáj mártással

G

2490,-

secreto iberico con salsa de queso azul

ibériai sertéslapocka kéksajt mártással

G

2450,-

foie de pato a la plancha sobre manzana con caramelo de vino blanco

vaslapon sült kacsamáj zöldalmával,és fehérbor karamellel

G

4590,-

brochetta de pollo

citromos csirkenyárs

GL

1890,-

chorizo al vino tinto

vörösboros chorizo kolbász

GL

2100,-

carrillera de ternera con pure de patatas

borjúpofa krumplipürével

2490,-

solomillo de cerdo con cebolla y manchego curado

vaslapon sült sertésszűz dinsztelt hagymával, érett manchegoforgáccsal

G

2450,-

Entrecot de ternera con padron

Borjúhátszin sült padron paprikával

GL

3490,-

solomillo 200g

bélszín 200g

GL

9900,-

entrecot 100G /

lapos hátszín 100G /

GL

3100,-

T-BONE STEAK 100G /

T-BONE STEAK 100G /

GL

3100,-

HAMBURGER DE CERDO IBERICO

180 GR IBÉRIAI SERTÉS POGÁCSA, FÜSTÖLT JUHSAJT CHIPS, HÁZI HAMBURGER SZÓSZ

3900,-

PATA DE PULPO A ALA BRASA

POLIPKAR FASZÉNEN SÜTVE

GL

7900,-

paletilla de lechazo 100G /

tejesbárány lapocka egészben sütve

GL

2500,-

HAMBURGER

180G MARHAHÚS POGÁCSA, FÜSTÖLT JUHSAJT CHIPS, HÁZI HAMBURGER SZÓSZ

3900,-

chuletillas de cordero lechal

Tejesbárány borda

GL

3900,-

lubina a la bilbaina

tengeri süllő bilbaina mártással

GL

5900,-

anchoas

szardellafilé olajban

GL

1550,-

tartar de salmon

lazactatár

L

2600,-

chipirones a la plancha

tintahal vaslapon sütve

GL

2100,-

gambas al ajillo

fokhagymás, chilis rákfarok

GL

3200,-

escolar con salsa de gambas y eneldo

vajhalsteak tejszínes, kapros garnéla mártással

G

3290,-

almejas al ajo mantequilla y vino blanco

szívkagyló fokhagymával, vajjal és fehérborral

G

3200,-

pulpo al ajillo

fokhagymás polip pepperónival

GL

3790,-

tartar de atún con aquacate

vöröstonhal tatár avokádóval

GL

2900,-

boquerones en vinagre

szardellafilé borecetben

GL

1550,-

calamares a la romana

tintahalkarikák párizsiasan

L

2100,-

chipirones fritos

sült bébi tintahal ropogós bundában

L

2100,-

langostinos a la plancha

tigrisrák vaslapon sütve

GL

3100,-

salmon con lentejas negras

lazac feketelencsével

GL

3790,-

viera con salsa de cava

szent jakab kagyló pezsgőmártással

G

3790,-

Mar y montana(gambas con chorizo)

Rákfarok kolbásszal sütve

GL

3200,-

jamon serrano

serrano sonka (12 hónapos érlelés)

GL

2520,-

cecina de león

leóni érlelt marhasonka

GL

3480,-

tabla queso manchego tierno

lágy manchego sajt (15 napos érlelés)

GV

2100,-

tabla mixto de queso manchego

vegyes manchego sajttál

GV

2100,-

Tabla mixta de chorizo y salcichón

Vegyes ibériai tál(vastagkolbász,szalámi)

GL

3480,-

jamon iberico

iberico sonka (24 hónapos érlelés)

GL

3480,-

tabla mixto de jamon y cecina

vegyes sonkatál

GL

4390,-

tabla de queso manchego curado

érett manchego sajt (150 napos érlelés)

GV

2100,-

tabla de queso de oveja ahumado

füstölt juhsajt (180 napos érlelés)

GV

2100,-

Tabla mixto de jamon chorizo y salcichón

Vegyes ibériai tál(sonka,vastagkolbász,szalámi)

GL

4390,-

tabulé

bulgursaláta, paradicsommal, sonkahagymával, citromlével, friss petrezselyemmel, extra szűz olívaolajjal

LV

1350,-

ensalada mixta

vegyes saláta

GLV

1790,-

ensalada de queso de oveja con vinagreta de mango

levélsaláta sült juhsajttal, mangó vinegrettel

GV

2300,-

ensalada mesclun con vinagreta modena

vegyes levélsaláta modenai vinagrettel

GLV

1790,-

ensalada de la casa

vegyes saláta pirított serrano sonkával, szardellafilével

GL

1990,-

ensalada de pollo condimentado con setas

fűszeres csirkemellcsíkok jégsalátával, laskagombával, dióval és naranccsal

2300,-

salmorejo cordobés

hideg paradicsomleves serrano sonkával, keménytojással

L

1350,-

Potaje de garbanzos

Csicseriborsó leves kolbásszal,császárhússal

1350,-

crema de pimiento asado

sültpaprika-krémleves

GV

1350,-

chocolate con aceite, pan, y sal maldon

csokoládé extra szűz olívaolajjal, pirítóssal és maldon sóval

V

1650,-

mus de chocolate

csokihab

GV

1650,-

tarta de queso

sajttorta

V

1650,-

flan casero

házi flan karamellöntettel

GV

1650,-

espuma de maracuya con pure de frambuesa

maracujahab málnavelővel és édes morzsával

LV

1650,-

crema catalana

katalán krém

GV

1650,-