huevo a la flamenca kemencében sült zöldségek chorizo kolbásszal, serrano sonkával és tojással GL 1650,-
queso de oveja tostado con crema de ciruelas y nuez vaslapon sült juhsajt diós aszalt szilvával GV 2690,-
pechuga de pato y manzana a la plancha con aceto balsamico vaslapon sült kacsamell szeletek sült almával, balzsamecettel GL 2590,-
foie de pato a la plancha sobre manzana con caramelo de vino blanco vaslapon sült kacsamáj zöldalmával,és fehérbor karamellel G 4590,-
solomillo de cerdo con cebolla y manchego curado vaslapon sült sertésszűz dinsztelt hagymával, érett manchegoforgáccsal G 2450,-
HAMBURGER DE CERDO IBERICO 180 GR IBÉRIAI SERTÉS POGÁCSA, FÜSTÖLT JUHSAJT CHIPS, HÁZI HAMBURGER SZÓSZ 3900,-
tabulé bulgursaláta, paradicsommal, sonkahagymával, citromlével, friss petrezselyemmel, extra szűz olívaolajjal LV 1350,-
ensalada de queso de oveja con vinagreta de mango levélsaláta sült juhsajttal, mangó vinegrettel GV 2300,-
ensalada de pollo condimentado con setas fűszeres csirkemellcsíkok jégsalátával, laskagombával, dióval és naranccsal 2300,-
chocolate con aceite, pan, y sal maldon csokoládé extra szűz olívaolajjal, pirítóssal és maldon sóval V 1650,-