pan solo

kenyér

V

650,-

patatas bravas

sült krumpli pikáns szósszal

LV

1650,-

croquetas de jamon

serrano sonkás krokett

1690,-

pimiento de padron

padron paprika tengeri sóval

GLV

1650,-

champinones al sherry y finas hierbas

vaslapon sült gomba, sherryvel, fokhagymával és zöld fűszerekkel

GLV

1750,-

setas a la crema

tejszínes laskagomba baconnal, pepperónival

G

1950,-

huevo a la flamenca

kemencében sült zöldségek chorizo kolbásszal, serrano sonkával és tojással

GL

2100,-

espinacas con garbanzos

spenót csicseriborsóval, római köménnyel

GLV

2100,-

pan catalan

katalán kenyér

LV

890,-

aceitunas

olajbogyó-válogatás

GLV

1590,-

pimiento asado

sült kápia paprika

LV

1350,-

berenjena con queso y vinagreta

sajttal sült padlizsán

GV

1690,-

setas a la plancha con salsa verde

laskagomba vaslapon sütve, zöldmártással

GLV

1750,-

escalivada

sütőben sült zöldségek katalán módra

GLV

1690,-

jamon con espinacas

fokhagymás spenót tejszínnel, serrano sonkával

G

2100,-

queso de oveja tostado con crema de ciruelas y nuez

vaslapon sült juhsajt diós aszalt szilvával

GV

3100,-

pollo al ajillo y guindilla

fokhagymás csirke pepperónival

GL

2500,-

pechuga de pato y manzana a la plancha con aceto balsamico

vaslapon sült kacsamell szeletek sült almával, balzsamecettel

GL

3300,-

albondigas de carne

húsgolyók fűszeres paradicsomszószban

GL

2600,-

rabo de toro deshuesado con salsa de foi

bikafarok kacsamáj mártással

G

3100,-

secreto iberico con salsa de queso azul

ibériai sertéslapocka kéksajt mártással

G

2990,-

foie de pato a la plancha sobre manzana con caramelo de vino blanco

vaslapon sült kacsamáj zöldalmával,és fehérbor karamellel

G

4990,-

brochetta de pollo

citromos csirkenyárs

GL

2500,-

chorizo al vino tinto

vörösboros chorizo kolbász

GL

2500,-

carrillera de ternera con pure de patatas

borjúpofa krumplipürével

3100,-

solomillo de cerdo con cebolla y manchego curado

vaslapon sült sertésszűz dinsztelt hagymával, érett manchegoforgáccsal

G

2990,-

Entrecot de ternera con padron

Borjúhátszin sült padron paprikával

GL

4200,-

solomillo 200g

bélszín 200g

GL

12000,-

entrecot 100G /

lapos hátszín 100G /

GL

3600,-

chuletillas de cordero lechal

Tejesbárány borda

GL

4600,-

PATA DE PULPO A ALA BRASA

POLIPKAR FASZÉNEN SÜTVE

GL

8500,-

paletilla de lechazo 100G /

tejesbárány lapocka egészben sütve

GL

3300,-

T-BONE STEAK 100G /

T-BONE STEAK 100G /

GL

3600,-

HAMBURGER DE CERDO IBERICO

180 GR IBÉRIAI SERTÉS POGÁCSA, FÜSTÖLT JUHSAJT CHIPS, HÁZI HAMBURGER SZÓSZ

4400,-

Rodaballo con agua de lourdes

rombuszhal "agua de lourdes"-szel

GL

8500,-

anchoas

szardellafilé olajban

GL

1800,-

tartar de salmon

lazactatár

L

3100,-

chipirones a la plancha

tintahal vaslapon sütve

GL

2600,-

gambas al ajillo

fokhagymás, chilis rákfarok

GL

3600,-

escolar con salsa de gambas y eneldo

vajhalsteak tejszínes, kapros garnéla mártással

G

3900,-

almejas al ajo mantequilla y vino blanco

szívkagyló fokhagymával, vajjal és fehérborral

G

3600,-

pulpo al ajillo

fokhagymás polip pepperónival

GL

4490,-

boquerones en vinagre

szardellafilé borecetben

GL

1800,-

calamares a la romana

tintahalkarikák párizsiasan

L

2600,-

chipirones fritos

sült bébi tintahal ropogós bundában

L

2600,-

langostinos a la plancha

tigrisrák vaslapon sütve

GL

3600,-

salmon con venduras

lazac szotírozott zöldségekkel

GL

3900,-

viera con salsa de cava

szent jakab kagyló pezsgőmártással

G

4490,-

Mar y montana(gambas con chorizo)

Rákfarok kolbásszal sütve

GL

3600,-

jamon serrano

serrano sonka (12 hónapos érlelés)

GL

2520,-

tabla queso manchego tierno

lágy manchego sajt (15 napos érlelés)

GV

2500,-

tabla mixto de queso manchego

vegyes manchego sajttál

GV

2500,-

Tabla mixta de chorizo y salcichón

Vegyes ibériai tál(vastagkolbász,szalámi)

GL

3480,-

jamon iberico

iberico sonka (24 hónapos érlelés)

GL

3480,-

tabla de queso manchego curado

érett manchego sajt (150 napos érlelés)

GV

2500,-

tabla de queso de oveja ahumado

füstölt juhsajt (180 napos érlelés)

GV

2500,-

Tabla mixto de jamon chorizo y salcichón

Vegyes ibériai tál(sonka,vastagkolbász,szalámi)

GL

4390,-

tabulé

bulgursaláta, paradicsommal, sonkahagymával, citromlével, friss petrezselyemmel, extra szűz olívaolajjal

LV

1700,-

ensalada mixta

vegyes saláta

GLV

2290,-

ensalada de queso de oveja con vinagreta de mango

levélsaláta sült juhsajttal, mangó vinegrettel

GV

2890,-

ensalada mesclun con vinagreta modena

vegyes levélsaláta modenai vinagrettel

GLV

2290,-

ensalada de la casa

vegyes saláta pirított serrano sonkával, szardellafilével

GL

2650,-

ensalada de pollo condimentado con setas

fűszeres csirkemellcsíkok jégsalátával, laskagombával, dióval és naranccsal

2890,-

crema de pimiento asado

sültpaprika-krémleves

GV

1500,-

Gazpacho

1500,-

chocolate con aceite, pan, y sal maldon

csokoládé extra szűz olívaolajjal, pirítóssal és maldon sóval

V

2190,-

mus de chocolate

csokihab

GV

2190,-

tarta de queso

sajttorta

V

2190,-

flan casero

házi flan karamellöntettel

GV

2190,-

espuma de maracuya con pure de frambuesa

maracujahab málnavelővel és édes morzsával

LV

2190,-

crema catalana

katalán krém

GV

2190,-