Borvacsorák az Asadorban
Csendben voltunk, mégsem tétlenül. Új utakra indultunk és visszatértünk, hogy júniusi borvacsoránk ne csak étlapunk, hanem a spanyol konyha sokszínűségének igazi ünnepe legyen. Ezúttal két borvacsorát is tartunk, hogy senki ne maradjon ki.
Kerékgyártó Zoltán legújabb tavaszi-nyári kreációi ugyanis kiváló spanyol borokért és cinkos kacsintásokért kiáltanak. Tartsatok velünk az új utakra, ismerjétek meg séfünk kreatív tányérjait, az Asador világszínvonalú San Sebastián-i húsai, a Clásicos méltó párját.
A new concept honoring Spanish culinary tradition. We embarked on a new journey dedicated to turn our Wine Night into a real festivity of Spanish gastronomy. This time with two events to fit every agenda.
The brand new creations of Chef Zoltán Kerékgyártó on our menu Primavera-Verano are seeking great wine pairings and offering memorable moments. Please, meet "Platos", our chefs call to match "Clásicos", El Asador's supreme steaks from San Sebastián.
-
1
SOPA DE GUISANTES AL LIMA CON RAVIOLES DE PATO Y JENGIBRE
Lime-os zöldborsóleves kacsahúsos raviolival és gyömbérrel
Lime seasoned pea soup with duckmeat raviolis and ginger
VICENTE GANDÍA EL MIRACLE
D.O. VALENCIA | CAVA BRUT ROSADO
-
2
SALMÓN MARINADO AL SOJA CON MANZANA Y COLINABO
Szójával marinált lazac almával karalábéval
Soy-marinated salmon with apple and kohlrabi
CUATRO RAYAS FERMENTADO EN BARRICA BLANCO
D.O. RUEDA | VERDEJO -
3
ENSALADA DE PECHUGA DE PATO CON CREMA DE GARBANZOS Y ENSALADA DE BROTES DE POK CHOY
Kemencében sült kacsamell pak choi salátakeverékkel, csicseriborsó krémmel
Duck breast salad with chickpea cream and pok choy sprout salad
AZUMBRE
D.O. RUEDA | VERDEJO -
4
RODABALLO CON AGUA DE LOURDES Y CORAZÓN DE LECHUGA ROMANA A LA BRASA
Rombuszhal Agua de Lourdes-szel, kemencében sült bébi római salátával
Turbot with Agua de Lourdes & grilled romaine lettuce heart
CUARENTA VENDIMIAS
D.O. RIBERA DEL DUERO | VERDEJO -
5
ENTRECOT DE TERNERA CON PATATAS GRATINADAS AL JAMÓN Y POK CHOY A LA BRASA
Borjúhátszín serrano sonkás gratin burgonyával, grillezett pok choy-jal
Veal rib eye steak with potato gratin and grilled pok choy
EMILIO MORO FINCA RESALSO
D.O. RIBERA DEL DUERO | TEMPRANILLO -
6
"ROPA VIEJA" CON PATATAS CON SALSA DE TOMATE Y ENSALADA
Tépett marharagu salátával, sült burgonyával, paradicsom salsával és salátával
Pulled beef ragout with baked potato, tomato salsa & green salad
BODEGAS VOLVER TARIMA
D.O. ALICANTE | MONASTRELL
-
7
CREMA DE TARTA DE QUESO CON MIGAS DE PISTACHO
Sajttortakrém pisztáciamorzsával
Cheesecake cream with pistachio crumbs
ASADOR G&T
A képek csak illusztrációk
Időpontok:
Helyszín: El Asador de Pata Negrában (1061 Budapest, Paulay Ede utca 39.; bejárat a Vasvári Pál utca felől)
A menü ára borkísérettel és korlátlan szénsavas és -mentes vízfogyasztással
A férőhelyek száma korlátozott, így csak azoknak a vendégeknek tudunk helyet biztosítani, akik kifizették a részvételi díjat, és erről visszaigazolást is kaptak tőlünk emailben.
☛ Atención! A Facebook eseményhez való csatlakozás nem jelent automatikus helyfoglalást az eseményre. Megértésüket köszönjük!
Várjuk szeretettel!
Un saludo cordial:
El Asador de Pata Negra