Borvacsora

Évindító borvacsoránkon a spanyol gasztronómia régi hangulatát és új ízeit tárjuk fel vendégeink előtt. 300 fokos faszenes kemencénk segítségével egy estére elhozzuk a spanyol tél ízeit az Asadorba, egyedi fogásokkal és komoly borokkal alapozva meg az évtizedet.

Előételek

  1. 1

    TOMATE CON ANCHOAS Y CREMA DE QUESO
    Krémsajt szardellával és koktélparadicsommal
    Cream cheese with tomato and anchovy
    Bohigas brut reserva cava D.O. Cava (xarel.lo, perelada, macabeo)

  2. 2

    SOPA DE AJO NEGRO
    Fekete fokhagyma-krémleves
    Black garlic soup
    Navesur Rosado 2017 D.O. Rueda (tempranillo)

  3. 3

    SETAS Y BOLETUS CON CHORIZO Y HUEVOS
    Kemencében sült laska és vargánya chorizóval, tojással
    Oyster and porcini mushroom with chorizo y eggs
    Cuatro pasos 2016 D.O. Bierzo (mencia)

  4. 4

    PIMIENTOS DE PADRÓN RELLENOS DE BACALAO
    Padrón paprika tőkehallal töltve
    Padrón peppers stuffed with cod
    Bohigas 2018 D.O. Catalunya (xarel.lo)

Faszenes kemencében sült ételek

  1. 5

    SALMÓN CON NUECES
    Bőrén sült lazac kapros diós morzsával
    Salmon with walnuts
    Pasión 2018 D.O. Valencia (moscatel seco)

  2. 6

    EMPANADA DE SOLOMILLO CON SALSA DE PEDRO XIMENEZ
    Tésztában sült bélszín pedro ximenez mártással
    Beef tendeloin baked in pasta with pedro ximenez sauce
    El nino 2018 D.O. La Rioja (tempranillo)

  3. 7

    CABRITO CON GARBANZOS
    Kecskegida csicseriborsóval
    Suckling goat with chickpeas
    Muriel reserva 2015 D.O. La Rioja (tempranillo)

Desszertek

  1. 8

    FLAN DE HIGOS
    Füge flan
    Fig flan
    Dolce bianco Tierra de Castilla y León (verdejo semi dulce)

A képek csak illusztrációk

Időpont: 2020. január 29. szerda 19.00 – 23.00
Helyszín: El Asador de Pata Negrában (1061 Budapest, Paulay Ede utca 39.; bejárat a Vasvári Pál utca felől)

A menü ára személyenként borkísérettel és korlátlan szénsavas és -mentes vízfogyasztással 16.900 forint.

A férőhelyek száma korlátozott, így csak azoknak a vendégeknek tudunk helyet biztosítani, akik kifizették a részvételi díjat, és erről visszaigazolást is kaptak tőlünk emailben.

☛ Atención! A Facebook eseményhez való csatlakozás nem jelent automatikus helyfoglalást az eseményre. Megértésüket köszönjük!

Várjuk szeretettel!
Un saludo cordial:
El Asador de Pata Negra