Borvacsora

S04E01 | Évadpremier az Asadorban: Rendhagyó júliusi "Summer Special" alkalmunk után ismét közösen - és persze karakteres spanyol borok társaságában hangolódunk az őszre. Sőt, a cava, sherry, rozé, fehér- és vörösborok mellett meglepetésként ezúttal egy barcelonai pilsnert is kínálunk, ¿ugye, hogy a legizgalmasabb epizódok még hátra vannak...?

Előételek

  1. 1

    TARTAR DE BACALAO AL VINAGRE DE JEREZ Y UVAS
    Tőkehal-tatár jerezi ecettel és szőlővel
    Codfish tartar with jerez vinegar & grapes
    Pago de Tharsys Cava Brut

  2. 2

    PAN DE OLÍVA CON TOMATE CHERRY Y CALAMATA
    Olívakenyér koktél paradicsommal fekete olajbogyóval
    Olive bread with cherry tomato & black olives
    Sherry Fino La Ina

  3. 3

    CROQUETA INVERTIDA DE VACA VIEJA
    Spanyol marha krokett „kifordítva”
    Inverted beef croquette
    Finca Antigua 2017 viura

  4. 4

    POTAJE DE GARBANZOS CON COL Y MARISCOS
    Csicseriborsó kelkáposztával és tenger gyümölcseivel
    Chickpeas with kale & seafood
    Pasión Rosado 2018 Bobal

Faszenes kemencében sült ételek

  1. 5

    COCHINILLO CON PAK CHOI
    Tépett tejes malac pak-choi-jal
    Suckling pig with pak choi
    Moritz Cerveza de Barcelona, pilsner

  2. 6

    PECHUGA DE PATO CON CAMOTE Y SALSA DE BOLETUS
    Kacsamell édesburgonyával és vargányamártással
    Duckbreast with sweet potato & porcini mushroom sauce
    Vizar 2015 (Tempranillo, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon)

  3. 7

    TARTA DE VERDURAS CON SOLOMILLO DE TERNERA
    Borjú bélszín rakott zöldségekkel
    Veal medallion with vegetable cake
    Coto de Hayas Crianza 2017 (Tempranillo, Garnacha)

Desszertek

  1. 8

    VOLTEADO DE MELOCOTÓN CON HELADO DE VAINILLA
    Fordított baracktorta vanília fagylalttal
    Peach tarte tatin with vanilla ice cream
    Vaníliás, gyömbéres rumkoktél

A képek csak illusztrációk

Időpont: 2020. szeptember 30. szerda 19.00 – 23.00
Helyszín: El Asador de Pata Negrában (1061 Budapest, Paulay Ede utca 39.; bejárat a Vasvári Pál utca felől)

A menü ára borkísérettel és korlátlan szénsavas és -mentes vízfogyasztással 18 900 forint/fő.

A férőhelyek száma korlátozott, így csak azoknak a vendégeknek tudunk helyet biztosítani, akik kifizették a részvételi díjat, és erről visszaigazolást is kaptak tőlünk emailben.

☛ Atención! A Facebook eseményhez való csatlakozás nem jelent automatikus helyfoglalást az eseményre. Megértésüket köszönjük!

Várjuk szeretettel!
Un saludo cordial:
El Asador de Pata Negra